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高键，复旦大學從属中山病院養分科主任，醫學博士
“刚伤风了一場，满身衰弱，我得补一补。”
“上周做了個手術，我要多吃點肉保養保養！”
“骨折刚出院，從如今起頭我要天天喝一锅骨頭汤，用力兒补补钙！”
……
不少人生病後，城市想到给本身补补身體，家眷更是千方百计地给病人大鱼大肉，弥补各類養分。可是，结果可能拔苗助长。
“作為養分師，咱們發明大師對養分存在着不少误區。”复旦大學從属中山病院養分科主任高键暗示，常常有一些家眷會喂一些手術病人喝骨頭汤，實在骨頭汤内里的钙也未几，含量比力多的是饱和脂肪酸，對那些身體衰弱的病人和消化吸取不良的病人来讲，不单不克不及吸取，還增长了身體的包袱。
人生病今後，必要大补嗎？
日常平凡好好注意饮食平衡，比及生病後，若是能做到科學“進补”，會有益于眼科,疾病的病愈。但要注重，平鎮通水管,不是所有人生病後都必要“大补”。
有些人不宜大补
1
高血压
對付高血压患者来讲，正常的饮食已足够，其實不必要太多的養分進补。過分進补不但不會加强體質，還會使得血压升高，晦气于病情節制。
養分建议：
對峙平淡饮食，天天盐節制在6克之内，食油20~25克，奶類250克，肉類50~100克，蔬菜400~500克，瓜果100克，一周3~4個鸡蛋，這些養分就足够供應患者正常的身體需求，得當多吃一些鱼類和豆類食物。 ①
2
高血脂
高血脂患者血脂程度高，象征着必定水平上養分多余了。跟高血压同样不单不克不及大补，還得注重饮食调解。
養分建议：
● 烹调食品防止油炸、油煎，宜選擇凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹饪方法；
● 不消動物油，限用植物油，天天烹挪用植物油不跨越两白瓷勺，即20毫升；
● 多吃蔬菜，以叶菜為主，瓜果大肚杯水壺,天天不跨越200克，以低糖或中糖瓜果為好；
● 選擇低脂或脱脂奶為好；少吃動物内脏、動物脂肪及甜食。
3
糖尿病
糖尿病曩昔被人称為“繁華病”，固然没需要继续大补養分。除利用藥物節制外，公道的饮食也很首要。
養分建议：
● 少食多餐，每餐不要吃太多，有七八分饱便可以了；
● 從節制餐後血糖的角度来讲，選擇食品“粗”的比“细”的好、“干”的比“湿”的好、“稠”的比“稀”的好；
● 一般多選擇荞麦、燕麦、玉米等，多選擇粗加工食品，多選擇富含炊事纤维的食品。 ②
有些人必要补
1
肝病
養分不良是慢性肝病的一個首要并發症。慢性肝病患者養分不良的缘由重要有食品摄取削減，養分物資吸取削減，養分物資丢失增多等。
養分建议:
● 确保碳水化合物作為重要的能量摄取来历（如米饭、面条、馒甲等）；
● 搭配必定量的優良卵白質（如牛奶、鸡蛋、鱼肉、精瘦肉、豆成品等)。卵白質的摄取，有助于肝细胞的再生和修复；
● 多食新颖蔬菜、瓜果，特别是绿叶蔬菜，以弥补足够的维生素和纤维素，加强肝细胞的代谢能力并促成消化吸取。 ③
2
冠芥蒂
植入支架是手術醫治冠芥蒂的重要法子之一。但不少患者觉得放了支架就万事大吉，這類設法是不准确的。冠芥蒂術後對峙杰出的糊口方法才是底子。
養分建议：
● 在手術後的規复期，凡是必要增长热量、卵白質和维生素的摄取，以促成術後尽快病愈；
● 冠芥蒂患者術後得當弥补叶酸，富含叶酸的食品重要有動物肝脏、豆類、坚果星城紅色,和绿叶蔬菜和瓜果等；
● 尔後平常糊口中，還必要持久節制好血压、血脂，可参照前面的養分建议。 ④
3
肿瘤患者
肿瘤自己就是一種损耗性疾病，在肿瘤疾病醫治進程中，手術、放疗、化疗等，又會加剧病人的厌食等消化道反响，是以肿瘤患者輕易呈現養分不良的環境。
養分建议：
● 必要大夫按照患者病情制订養分支撑方案；
● 日常平凡可多吃含维生素的食物，多吃绿色蔬菜和瓜果。美國癌症學院举薦逐日5份果蔬；
● 举薦脂肪占饮食中能量應當＜20%~35%；
● 增长卵白質摄取量；
● 增长谷物摄取量，由于谷物含丰硕的维生素、抗氧化物及多種抗肿瘤物資，但不宜精加工。 ⑤
饮食養分弥补不足，
可乞助醫學養分
病愈人群經由過程平常饮食没法弥补足够、平衡的養分素，這時候就必要醫學養分的帮忙。
“醫學養分品指的是整合了醫學和養分學的專業常識，然後為疾病病愈期的病人制定一個特别的養分支撑的完备解决方案，依照严酷的制藥尺度出產出来，并且颠末了大量的临床實驗的驗證，是更科學、更平安、更有用的。”高键主任先容，“為了防止患者呈現養分不良，要及早地、公道地利用醫學養分品。”
旁觀視频领會更多醫學養分常識
其實不是所有的養分品都能被称作醫學養分，有必要的人可以在大夫引导下選用醫學養分品。作為雅培醫學養分旗下的雅培全安素，可為有病愈需乞降連结康健的人群供给得當的養分支撑。全安素包含多種優良卵白、27種维生素矿物資、平衡脂肪酸和炊事纤维，可以作為平常弥补的養分品，也合适高血压、高血脂等慢病人群，帮忙身體病愈，養分甘旨、便利食用。详细病情分歧，请咨询大夫。
参考資料：
①2015-11-23康健時报網《高血压患者莫乱喝滋补汤》
②2015-07-23康健時报網《“吃”掉餐後高血糖的五個法子》
③ 杜水仙,辛永宁.肝病患者的饮食[J].肝博士,2018(04):48-49.
④2012-01-19康健時报網《心脏術後的病愈經》
⑤2017-04-28康健時报網《肿瘤患者輕易養分不良》 |
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發表於 2024-9-16 21:04:33
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