【原创】聚焦食品營養健康和安全 全球食品创新平台第五期征集活動启...

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9月16日，沃尔玛食物平安协作中間结合22家行業互助火伴，正式启動“全世界食物立异平台”第五期項目征集勾當。作為面向公家的年度性項目征集勾當，本期全世界食物立异平台聚焦關頭的、跨范畴的食物平安、養分康健及可延续议題，經由過程聚集全部價值链中的首要介入者，配合應答行業面對的亟待解决的挑战，以期為當前和将来供给链的高质量成长供给确切可行的解决方案。

全世界食物立异平台由沃尔玛食物平安协作中間于2017年正式启動，現正履历第五次迭代。截至今朝，立异平台吸引了来自全世界15個國度和地域共264個草创團队和企業的技能方案。四年来，有20多個入围項目經由過程立异平台接触到领先的行業从業者、投資者和带领者，从而得以在真正的供给链中验证其產物的可行性。

英盛科技是一家致力于果蔬保鲜的公司，其怪异的抑菌解决方案可以或许耽误果蔬的保鲜期，凭仗這一解决方案，英盛科技成為全世界食物立异平台第四期的入围項目之一。英盛科技的開创人兼CEO陶旭分享了他對付立异平台的金大發,見解：“經由過程全世界食物立异平台這一怪异的項目，咱们结識了很多潜伏客户，并有幸领會到全世界最新的食物降血糖藥,技能。介入立异平台的全部進程坦荡了咱们的視線，公司營業也實現了从西南地域向天下的快速扩大。”

在谈及立异平台第五期的方针時，沃尔玛食物平安协作中間履行主任華智伟暗示：“對付立异平台第五期，咱们的方针是整合食物平安、食物可延续、食物養分與康健等范畴，来激起更周全且更具影响力的解决方案。同時，咱们還但愿立線上娛樂城，异平台的互助火伴和往期的介入者可以或许加倍慎密地联络在一块儿，充實阐扬跨學科、跨部分肛裂藥膏,和跨长处群體的协作效應，為食物平安的来日诰日打造出最具影响力的解决方案。”

立异平台第五期制定了五個挑战主題“為消费者供给更平安、更康健、更绿色的食物解决方案”、“後疫情期間的食品配送方法”、“冰鲜食品格量保障工艺和技能”、“食物温度监控及冷链危害辦理”、“食物平安培训解决方案”，反應了食物、零售、供给链和技能等范畴的行業痛点和最為凸起的新兴成长趋向。

据悉，沃尔玛食物平安协作中間于2016年10月在北京建立，是一項旨在晋升中國食物平安程度的行動。中間以制作專業化平台，鞭策相干方共同努力解决食物平安體系性问題為方针，踊跃创建與高校、行業协會治療龜頭炎,、企業與當局之間的互助，與國表里顶尖專家和行業长处相干方通力协作，促成中國食物平安程度的不竭晋升。中間环抱食物平安科技立异、教诲和政策支撑三個事情范畴，针對全供给链食物平安的核心问題展開协作钻研、實践摸索和信息分享，以期在中國食物平安范畴得以推行和普及。

本次全世界食物立异平台第五期項目参赛申请表将于2021年10月22日截止提交。11月18日，将颁布入围項目名单。