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台灣各类卖場每年弃置剩余食品价值40亿元新台币

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發表於 2021-6-17 12:45:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
新华社台北5月7日電(记者李来房 陈键兴)台灣妇女同盟情况庇护基金會最新颁布的查询拜访陈述显示,全台各种卖場每一年弃捐的残剩食物价值高达40亿元(新台币,下同),此中大型量贩店每一年弃捐剩食约30.8亿元,一般超市则為7.3亿元。

台灣卫生貓旅館,福利主管部分日前也颁布查询拜访成果显示,台灣各种型通路商每一年跨越有用日期的食物發生量近37000汽車補漆,吨,此中量贩店為3894吨,超市為6338吨、便当商铺為11893吨、餐饮業為14800吨。

据台灣妇女同盟情况庇护基金會人士先容,剩食重要包含将近到期的即期品、外包装有破损的食品,和外表欠安、過熟的食品。海鲜、肉类、生鲜蔬果等最常成為剩食,由于量贩店大多但愿生鲜食物摆放起来“多样”“都雅”,但多没法久放,卖相欠安就得更新。

该機构查询拜访显示,對付過時食物的处置方法,42%的商兒童早教玩具,家選择卖给養猪户当饲料,29%選择作為厨余或纳入糊口垃圾焚化,21%经由過程减价促销,5%经由過程做成熟食卖出或退貨给供貨商。

该機构号令,除和谐商家捐赠剩食外,台灣应踊跃钻研削减食品挥霍的计划孩子長不高,,如制订最高食品弃捐量、增强厨余处置流向办理和對消费者举行教诲等。

台灣卫生福利主管部分则暗示,已请求商家从泉源减量,不要一次進貨過量,同時對即期品創建办理方法,如得当促销、創建專區等,也可将烧毁物再操纵,做成饲料或肥料。
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