红烧甲鱼,极為滋補的營養佳品

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團鱼我一般都采纳清炖的方法，此次来试一下红烧團鱼。團鱼肉具备鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的甘旨，故素有“美食五味肉”的美称。它不单味道鲜美、高卵白、低脂肪，并且是含有多种维生素和微量元消除眼袋方法,素的滋補珍品，可以或许加强身體的抗病能力及调理人體日本祛疣膏，的內排泄功效，也是提高母乳質量、加强婴儿的免疫力及智力的滋補佳品。在中國很早之前的記录中就有“鳖可補痨伤，壮阳气，大補阴之不足”，自古以来就被人們視為滋補的養分保健品。

原料：團鱼、油、盐、糖、生抽、老抽、料酒、大葱、生姜。

做法步调：

第1步、.團鱼從中心抛開，剔除黄色的脂肪。

第2步、團鱼放入盆中，烧一壶開水，淋入盆中。

第3步、刮除團鱼身上的粗拙的膜。

第4步、然後将團鱼斩件并焯水。

第5步、筹备姜片葱段等。

第6步、锅热油，放入葱姜炒香。

第牙齒美白,7步、放入團鱼块。

第8步、放入料酒翻炒。

第9步、参加生抽老抽翻炒上色。

第10步、加水大火烧開，放入龟甲。

第11步、放入糖，小火炖煮半小時。

第12步、参加盐调味轉大火收汁便可。

小贴士：

一、團鱼身上的黄色脂肪必定要去除，腥味很大。二、團鱼身上的一层膜必需去除，用開水烫一下就很轻易撕掉了。

来自 美食全國 飘零散 的作品。