行業|2022年食品消费轉型简析

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食操行業各维度数据浮動對消费群體糊口质量的变革有着正相干，2022年是疫情影响的第三年，消费者對从“吃好”、“吃饱”到“世界杯盤口,好吃”“康健”的食物的诉求已然呈現了质的变革。出格是今世年青人對康健、養分、美容美體等需求日趋兴旺，食物類目标消费趋势也起頭更多存眷于功效型食物類目，且按照功效细分，用平常養分弥補和杰出的糊口方法知足将来康健预期。

据中商財產钻研院收拾统计，2019年中國功效食物需求量到達63.58万吨，同比增加7.31%。中商財產钻研院展望，2022牙痛怎麼辦，年我國功效食物需求量将達76.1万吨。我國功效型食操行業市場范围不竭冲破，食物財產已从根基的“简略保障”向“養分康健”变化，食物工業進入以“養分與康健”為导向的深度轉型期。

基于當下功效型赛道的热度，市場上也接踵推出了多個新消费食物品牌，類目上主打肠道康健、美容養颜、低脂低卡等高需求功效点，深受年青消费市場的追捧。据有關数据统计，我國75%以上的人群处于亚康健状况，且周全小康的推動讓全民康健意識有了明细晋升，是以養分功效型食物的需求呈現了暴發点。醫藥企業、食物工業、本錢都纷繁入局搭建大康健板块。此中華海藥業就大康健板块创建了專業功效型冻干食物品牌— —冻干主义，从属于其旗下浙江冻干主义科技有限公司。据领會，冻干主义已與全世界第三大自然植物提取物出產商大闽食物（漳州）美牙筆,有限公司告竣计谋互助火伴瓜葛。在團體資本及大厂互助的背书下，冻干主义品牌相干產物引發行業存眷，同時也為以後的遍及消费触達奠基根本。从當前信息领會到，该品牌以冻干工艺為切入点，選擇用冻干技能和功效型原料成份相連系，以冻干+養分的“糊口化”来知足分歧消费市場對實時性養分弥補需求，将繁杂的功效型摄生產物简略化、公道化，科學化，實現无場景限定的康健糊口方法，可以看出功效型食物具有很大的立异空間。

在當下消费市場轉型阶段，消费進级、康健進级等浩繁身分讓消费者對付功效型食物類產物和更科學康健的糊口方法表示出了更高的存眷度。同時對付行業也提出了更高的请求，从消费者到B端渠道、行業联系關系企業等都在等待新的財產進级。