最适合在冬天喝的家常汤品,營養滋補又開胃,我家每周最少做3次

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莲子是一種很好的食材，既有食用价值也有藥用价值，除可以新颖食用，還可以拿来煮銀耳汤或其他的汤品，莲子内里的莲心可以拿来泡水或共同茶叶沏茶喝。對付那些体弱、常常失眠和腹泻的人来讲合适多吃莲子，而轻易便秘或腹胀的人最佳别吃。

1.防癌抗癌：莲子长于補五脏不足，通利十二經脉气血，负气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱對鼻咽癌有按捺感化，這一切，構成為了莲子的防癌抗癌的養分保健功效；

2.降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压感化；

3.强心安神：莲子芯所含生物碱具备顯著的强心感化，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的感化美國黑金，；

4.滋養補虚、止遗涩精：莲子中所含的棉籽糖，是老小咸宜的滋補品，對付久病、產後或老年体虚者，更是經常使用養分佳品；莲子碱有平抑性欲的感化，對付青年人梦多，遗精频仍或滑精者，服食莲子有杰出的止遗涩精感化。

【莲子炖土鸡】

食材：

干莲子40公克、土鸡腿200公克、鸿喜菇50公克、金针菇50公今彩539號碼,克、銀白菇50公克、高汤500c.c.

调味料：

盐1大匙、牙齒美白牙膏,米酒1大匙

Step1

鸡腿剁成块状後，入hoya,滚水中氽烫去血水，便可捞起备用。

Step2

鸿喜菇、金针菇與銀白菇洗净後，入滚水中氽烫约三分钟。

Step3

取一容器放入土鸡腿、鸿喜菇、金针菇、銀白菇，和莲子。

Step4

倒入高汤，再以盐、米酒调味。

Tips：高汤可用猪大骨、鸡胸肉加水，以小火续煮1.5小時，接着過滤掉杂质便可。别的，市售的鸡高汤块加水煮沸则是较便利的選擇。

Step5

以保鲜膜封住启齒，再入蒸锅蒸约四十五分钟就完成為了。

Tips：利用家用電锅高血壓保健品推薦,可于外锅加水两杯蒸便可。

干莲子的筛選处置Point！

看：干莲子最佳挑带有點偏黄色的，太白的莲子可能颠末人工漂白。

压、聞：選购時應選颗粒平均，轻压可感受到紧实的质地，聞起来無异味。

处置步调！

干莲子不容易煮烂，摒挡前先将干莲子以活動水洗净後，加水彻底浸泡最少半天，再以滚水汆烫最少十五分钟，才轻易煮出绵松的口感。市售干莲子凡是已去掉莲子芯，浸泡後、摒挡前可再细心查抄有没有漏掉，防止發生苦味。