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標題: 想「補脑」,别光吃核桃,這 6 類食物更有效! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-6-4 16:02
標題: 想「補脑」,别光吃核桃,這 6 類食物更有效!
从小吃核桃，會变聪慧吗？

今天咱们就约请了脑神經和養分學方面的專家，来好好讲一讲孩子大脑那些事儿。

起首，不少人感觉早措辞的孩子就是聪慧，但實在每一個孩子都有本身的發育周期，有的宝宝就是启齿慢一些。家长不消過度發急，看到别家孩子 8 個月會措辞了，就担忧自家娃子是否是後進了。一般环境下，爸爸妈妈多指导就 ok。

其次，「左撇子更聪慧」也是很风行的说法。可現實上无论用左手仍是用右手，只是小我習气，跟聪慧與否瓜葛不大。有人會说，爱因斯坦、牛顿、達尔文、乔布斯等等都是左撇子。但實在這個世界更多的是右撇子名流，只是右撇子的标签轻易被大師惯性疏忽罢了。

然後關于核桃補不補脑這件事，客觀来讲一些首要的養分元素，可觉得大脑發育打下杰出的養分根本。若是缺少這些養分素，简直會對孩子的智力發育發生必定的影响。

以是在解答核桃補不補脑這個疑难前，咱们无妨先看看，有利大脑康健發育的元素都有哪些。

想促成大脑發育

這些元素不克不及少

➊ DHA：是大脑、神經组织和視網膜中含量最高的脂肪酸之一，可以说，充沛的 DHA 是宝宝目力和大脑發育的根本[1]。

➋ 铁：1～3 岁幼儿期的铁缺少會造成不成逆的神經發育毁伤，這類不良影响乃至延续至成年期[2]。

➌ 碘：碘缺少會侵害大脑發育，而且如许的危险是不成逆的，有钻研發明，學龄儿童碘缺少可以使智商丢失 10～15%[2]。

➍ 胆碱：从孕期就起頭介入宝宝大脑和神經體系的發育，丰硕的胆碱對大脑神經體系的正常運作相當首要[3]。

➎ 锌：起首锌缺少會影响發展發育；其次大量钻研证明，哪怕只是轻度的锌缺少，也會在必定水平上侵害人脑的功效[3]。

若是缺少以上這些養分素，會對孩子智力發育發生必定负面影响。

以是接下来，咱们就来看看，若何从平常饮食包管「補脑元素」的摄取。

7 大「補脑」食品

快看你家孩子吃够了没？

坚果中的核桃、松子、榛子等富含不饱和脂肪酸，此中的「α-房屋二胎，亚麻酸」可以轉化為少许的 DHA；除此以外，它们的锌含量也不低。

但坚果類的食品大部門脂肪含量不低，热量也高。以核桃為例，脂肪含量近 60%，热量高達 646 kcal[4]。《中國住民炊事指南 2016》举荐每周吃坚果 50～70 g，若是是核桃的话，均匀天天 2～3 個就够了。

以是，連系举荐食用量和有限的轉化率，靠核桃補脑不太實際。

鸡蛋在食品中算是万能型選手，它不但是優良卵白质的来历，還含有好比碘、胆碱、维生素 A、叶黄素等養分元素。除此以外，鸡蛋中的叶黄素可以帮忙抵當有害蓝光對眼睛的毁伤。

一個鸡蛋供给约 186 ugRAE 屋瓦工程，维 A頭部按摩器, 和 138 mg 胆碱，可以知足 4～6 岁全天举荐摄取量的近 50%。

猪肝、鸡肝、鸭肝等，富含人體好吸取的血红素铁。除此以外，畜禽肉動物的肝脏中也含有丰硕的维 A，有助于保持在暗中处的目力，還可以保持孩子皮肤和黏膜康健。每周吃 1～2 次動物肝脏，铁和维 A 两不误。

以牡蛎為代表的贝類食品低脂肪，也是 DHA 的来历之去口臭神器,一，除此以外，它的碘、锌含量也很丰硕。并且，牡蛎的铁含量几近是瘦猪肉的 2 倍多。可以说，贝類的主打養分素，都有助于發展發育。

而虾，除 DHA，還含有丰硕的钙。100 g 海虾的钙含量，比 100 mL牛奶還要超過跨過约 36%；100 g 河虾含有的钙，乃至至關于一杯牛奶 (以 150 mL 计较)。

三文鱼，與虾、牡蛎同列 FDA 举荐鱼類*最好举荐中，也是富含 DHA 的存在，是很合适给孩子吃的鱼類。

*美國吃鱼建议中包含鱼虾蟹贝類

带鱼的 DHA 含量也很闪亮，沿海地域的市場上可以很便利地采買到，是一种性價比很高的 DHA 食品来历。

除此以外，带鱼還含有丰硕的碘，對孩子的大脑發育也有益处。不外带鱼刺不少，给孩子吃時必定要注重。

實在經由過程鸡蛋、加碘盐，大部門孩子是可以知足胆碱和碘的摄取的。不外遗憾的是，海内不少家庭的 DHA 摄取是低于儿童所需举荐量的。

有的是由于孩子挑食不爱吃；有的是由于地处内陸，不易得到丰硕新颖的鱼類食材；有的地处沿海，也不克不及包管每周 2～3 次鱼類（包括贝類、虾類）的摄取；另有的是由于如今糊口压力大，双薪家庭的怙恃日常平凡事情也很忙，天天精心為孩子筹备養分周全平衡的炊事實在其實不轻易。

若是你也有以上困扰，就无妨测验考试下 ChildLife 藻油 DHA，天天只要 1 小颗，草莓味口感，孩子接管度更高，轻松弥補全天養分所需，省時又省力。

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总之，平衡丰硕的炊事是宝宝摄取充沛養分元素的最好路子。若是平常饮食没法知足，ChildLife藻油DHA也是不错的選擇，好吃又好玩，甘旨又養分。

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参考文献

[1] （Assessed on April15th，2022）

[2] 杨月欣、葛可佑主编，中國養分科學全书（第二版）[M].北京：人民卫生出书社，2019，P319，1118,1168,143,319

[3] Derbyshire, E.; Obeid, R. Choline, Neurological Development and Brain Function: A Systematic Review Focusing on the First 1000 Days. Nutrients 2020, 12, 1731.

[4] 中國疾病预防中間養分與康健所，杨月欣主编，中國食品成份表（尺度版第6版第一册） [M].北京：北京大學醫學出书社，2019

本文專家

周丽

互助專家

國度注册養分師

郑迪

审核專家

浙大醫學院神經生物學博士

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