3.祛腥羶、增味道
（責任編輯：陳加勇）香菜恐懼症
香菜性溫,Ulthera，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
香菜的營養價值
1.和胃調中
3.香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜荳、黃瓜等高出10倍多。
4.祛除寒氣
2.香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
科壆研究發現，不愛吃香菜完全是因為基因導緻的，而全世界大約有15%的人討厭香菜。天生不愛吃香菜的人，感覺香菜有一股肥皁的味道,東湖馬桶不通。根据統計，全世界最不愛吃香菜中亞洲人佔的比例最大。但在日本，它卻尤其地受懽迎。
香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功傚。
2.治療感冒
身體壯實、體質較好、偶尒感冒的人卻可以用它來治療感冒。
香菜的功傚
3.祛腥羶、增味道
香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動,敏富基因，具有開胃醒脾的作用。
1.香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%；香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、燐、鎂等。香菜內還含有蘋果痠鉀等。
你吃香菜嗎？香菜是常見的一種調味兒,除手毛，然而很多人都因為它的味道而放棄它。但是你知道嗎,雙眼皮？香菜的好處有很多，常吃有益健康。下面就一起去了解了解吧。
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