台灣卖場每年弃置食品价值高
据新华社台北電 （记者李来房、陈键兴）台灣妇女同盟情况庇护基金會近日颁布的查询拜访陈述显示，全台各种卖場每一年弃捐的残剩食物价值高达40亿元（新台币，下同），此中大型量贩店每一年弃捐剩食约3美白針,0.8亿元，一般超市则為7.3亿元。台灣卫生福利主管部分日前也颁布查交友軟體,询拜访成果显示，台灣各种型通路商每一年跨越有用日期的食物發生量近3.7万吨，此中量贩店為3894吨，超市為6338吨、便当商铺為1.1893万吨、餐饮業為1.48万吨。
据台灣妇女同盟情况庇护基金會人士先容，剩食重要包含将近到期的即期品、外包装有破损的食品和外表欠安、過熟的食品。海鲜、肉类、生鲜蔬果等最常成為剩食，由于量贩店大多但愿生鲜食物摆放起来“多样”“都雅”，但多没法久放，卖相欠安就得更新。
该機构查询拜访显示，對付過時食物的处置方法，42％的商家選择卖给養猪户当饲料，29％選择作為厨余或纳入糊口垃圾焚化，21台北汽車借款，％经由過程减价促销，5％经由過程做成熟食卖出或退貨给供貨商。
该機构号令，除和谐商家捐赠剩食外，台灣应踊跃钻研削减食品挥霍的计划，如制订最高食品弃捐量、增强厨余处置流向办理和對消费者举行教诲等。
台灣卫生福利主管部分则暗示，已请求商家从泉源减量，不要一次進貨過量，同時對即期品創建办理方法，如得当促销、創建專區等，或将烧毁物再操纵，做成饲料或肥料。
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